• Latest
  • Trending
  • All
rudnjača

Рудњача

16. октобар 2022.

Знањодром

12. јун 2025.

Култура: „Политикин Забавник“ у чајетинској библиотеци

9. јун 2025.
знањодром

Знањодром

5. јун 2025.
crkva-u-ljubisu

Црква Светог цара Константина и царице Јелене у Љубишу

4. јун 2025.

Честославица

4. јун 2025.

Зелембаћ

3. јун 2025.

Култура: Тања Бошковић и Љиљана Стјепановић у КЦ Златибор

3. јун 2025.

Знањодром

29. мај 2025.
ćaci-štrajk-glađu

„Ћацији“ најављују штрајк глађу у три смене

28. мај 2025.

Недеља ужичког позоришта

26. мај 2025.

Култура: Премијера филма „Изван времена“

26. мај 2025.

Знањодром

22. мај 2025.
  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас
петак, јун 13, 2025
  • Login
Око Златибора
No Result
View All Result
Око Златибора
No Result
View All Result
Home Златопедија Гљиве

Рудњача

by Око Златибора
16. октобар 2022.
in Гљиве, Златопедија
0
rudnjača
Share on FacebookShare on Twitter

Рудњача, купљенац, ливадски шампињон (Agaricus campestris) је јестива гљива која се може пронаћи на златиборским ливадама и пашњацима. Расте појединачно или у групама од пролећа до јесени. Нарочито је честа на теренима на којима иначе пасу овце и говеда.

Шешир је беле до светлосмеђе боје и меснат је. У почетку је округластог облика а касније постане пљоснат. широк је 5-12cm. Листићи су густи, слободни, светлосмеђе боје која се полако мења у црвенкасту. Временом тамне и постају тамносмеђи, код старијих примерака црни. Дршка је бела, ваљкастог је облика, висока 3-8cm.

Мирис рудњаче подсећа на бадем. Цењена је јестива гљива. Изузетно је захвална за припрему у кулинарству јер се може пржити, кувати, а укусна је и свежа, па је одличан додатак салатама. Сушена служи као зачин чорбама и гулашу, различитим сосевима…

Рудњача садржи целулозу, велику количину витамина Д, К, А, витамине из групе Б и Е. Осим тога богате су цинком, калцијумом, калијумом и фосфором.

Могућа је замена са Отровном рудњачом (Agaricus xanthodermus). Разликује се по томе што делови отровне врсте на додир постају жути, а њен мирис је прилично непријатан.

Rudnjaca-listici
Плодише рудњаче
Livadski-šampinjon
Шешир рудњаче
Тамнији листићи на старијој рудњачи

Ако вас занима чудесни свет златиборских гљива, са неким од њих се можете упознати на овом месту: Гљиве Златибора.

ShareTweet
Previous Post

Сунчаница

Next Post

Мусака

Related Posts

crkva-u-ljubisu

Црква Светог цара Константина и царице Јелене у Љубишу

by Око Златибора
4. јун 2025.
0

Црква Светог цара Константина и царице Јелене се налази у селу Љубиш, на двадестак кклометара удаљености од туристичког центра.

Честославица

by Око Златибора
4. јун 2025.
0

Двореднодлакава честославица (Veronica chamaedrys) је вишегодишња зељаста биљка из породице боквица. Позната је и као змијина или само длакава честославица.

Зелембаћ

by Око Златибора
3. јун 2025.
0

Зелембаћ (Lacerta viridis), познат и као европски зелени гуштер, је врста дневног гуштера из породице Lacertidae, распрострањена у деловима централне...

kacun-cvet

Каћун

by Око Златибора
18. мај 2025.
0

Каћун (Orchis morio) вишегодишња зељаста биљка из породице орхидеја. Назива се још и мали или обични каћун.

Next Post
musaka

Мусака

Please login to join discussion

Мени

  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас
No Result
View All Result

Категорије

  • Авантура
  • Блог
  • Вести
  • Забава
  • Златопедија
    • Гљиве
    • Географија
    • Златиборци
    • Манифестације
    • Спорт
    • Фауна
    • Флора
    • Цркве и манастири
  • Знаменитости
  • Куварица
  • Саговорници
  • Смештај на Златибору
  • Хумор
    • Агенција Ерцов

Категорије

  • Важни телефони
  • Контакт
  • Политика приватности
  • Рекламирајте се код нас

Copyright © 2017 JNews.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас

Copyright © 2017 JNews.