Гљиве спадају међу најбројније организме на Земљи. До сада је откривено око 100.000 врста, а претпоставља се да је њихов број око 15 пута већи.
Златибор и његова околина су станиште многобројних врста гљива: од јестивих, нејестивих, до смртоносно отровних. Могу се пронаћи на различитим теренима: ливадама, шумама, у воћњацима, двориштима.
Сакупљање гљива може бити изузетно леп и захтеван хоби који подразумева доста активности у природи и захтева константно учење и усавршавање.
Уколико желите да се бавите гљиварством на безбедан начин, обавезно се придржавајте његових најважнијих правила:
Непознате врсте се не беру!
Млади примерци гљива, на којима није могуће извршити јасну детерминацију се не беру!
Добро упознајте најопасније и најотровније врсте!
Обратите пажњу на станиште и подлогу на којој гљиве расту!
Придржавајте се упутстава о њиховој припреми. Већину гљива је обавезно термички обрадити пре конзумирања!
Увек надограђујте своје знање!
У овој категорији смо покушали да дамо кратак преглед најчешћих и најпознатијих гљива које се могу наћи на Златибору. Схватите га као мали увод у овај чаробни свет и трудите се да га што боље упознате.
Вилина печурка (Marasmius oreades) је позната ливадска гљива која расте у вилинским круговима. Сазнајте како изгледа, где расте, да ли је јестива и које су јој сличне врсте.
Црвенкаста пањевчица, црвена пањевчица, циглста пањевчица (Hypholoma lateritium) је гљива из породице Strophariaceae, распрострањена широм умереног појаса северне хемисфере. Расте у густим сноповима на трулим пањевима листопадног дрвећа, а одликује...
Велика гнојиштарка (лат. Coprinus comatus), позната и као чупава гнојиштарка, је врста јестиве гљиве која припада породици Coprinus. Најчешће се налази на богатој, пођубреној, влажној земљи, на травњацима, пољима, парковима,...
Лажна рујница (Lactarius chrysorrheus) је врста гљиве из рода млекарица (Lactarius) која се често среће по златиборским листопадним шумама, најчешће поред храстова и букве, са којима формира симбиотску везу. Углавном...
Пантеровка, пантерова мухара (Amanita pantherina) је изузетно отровна и, на Златибору, врло честа гљива. Најчешће се среће у листопадним и мешовитим шумама. Расте од пролећа до касне јесени. Шешир је...
Вргањ, прави или храстов вргањ (Boletus edulis) је јестива и изузетно цењена врста печурака. Сам род вргања садржи више од 100 врста гљива међу којима има отровних и нејестивих врста....
Лисичарка (Cantharellus cibarius) је јестива врста гљиве која се на Златибору јавља најчешће у листопадним шумама од краја пролећа, па све до касне јесени. Клобук лисичарке је жут или бледо...