• Latest
  • Trending
  • All
prženi-kotleti-amura

Котлети амура

6. јануар 2022.

Петровдански дани у Сирогојну

11. јул 2025.

Знањодром

10. јул 2025.

Културно-туристичка дешавања (око Златибора)

7. јул 2025.

Божидар Ковачевић

4. јул 2025.

Знањодром

3. јул 2025.

Јеремичак

3. јул 2025.

Марија Антић: Део мене је увек на Златару

30. јун 2025.

Почиње Фестивал Култур(на)тура

1. јул 2025.
rajac-open-2025

Златиборски летачи на челу Лиге Србије

27. јун 2025.
znanjodrom

Знањодром

26. јун 2025.

Златар слави своју баштину: Сусрети села у Мушковини 7. јула

25. јун 2025.

Палачинке из рерне

25. јун 2025.
  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас
уторак, јул 15, 2025
  • Login
Око Златибора
No Result
View All Result
Око Златибора
No Result
View All Result
Home Куварица

Котлети амура

by Око Златибора
6. јануар 2022.
in Куварица
0
prženi-kotleti-amura
Share on FacebookShare on Twitter

Амур је слатководна риба из породице шарана. Име је добила по истоименој реци из које потиче. Код нас је донета из Мађарске. Првобитно се гајила у рибњацима, да би касније била пуштена у Дунав. Код нас се ретко може наћи на трпези, али је добра идеја за проширење јеловника, нарочите у дане поста.

За припрему јела потребни су: котлети амура, бели лук, свеж першун, со, додатак јелима, млевена паприка, суви рузмарин, млевени бибер, уље. У радњама нисмо наилазили на филете или целе комаде рибе, већ се продају само котлети амура.

Котлете прво опрати и оставити да се оцеде. У једну посуду помешати ситно, ситно исецкан бели лук (може се и изгњечити) и першун. У другу посуду помешати брашно са млевеном паприком, мало бибера, мало рузмарина и додатком јелима. На један котлет стављали смо једно чено лука и једну кашику брашна, док остали зачини иду по укусу. Једина препорука је да се са бибером и рузмарином не претерује јер могу да доминирају над другим зачинима.

Котлете прво посолити, затим уваљати у лук и першун, а потом у брашно са зачинима. У тигањ или шерпу сипати више уља, тако да риба током пржења плива у њему. Кад се уље загреје ставити котлете и пржити их око пола сата на средњој теператури (код нас на 4. степену од 6). Кад су готови, извадити их на убрус или салвету који ће покупити вишак уља.

Котлети амура се служе топли. Могу се по жељи прелити соком од лимуна.

  • kotleti-amura
  • Prženi-amur
  • prženi-kotleti-amura

Ако вам треба идеја за доручак, ручак, вечеру… посетите златиборску куварицу. Можда пронађете инспирацију!

ShareTweet
Previous Post

Бане Грковић: Желео сам да испричам лепе приче

Next Post

Знањодром

Related Posts

Палачинке из рерне

by Око Златибора
25. јун 2025.
0

Једна од варијанти су и палачинке из рерне. Скраћују време припреме, што је за модерну куварицу изузетно важно.

Рибић

by Око Златибора
17. јун 2025.
0

Рибић је део јунетине који се налази на коленици. Изузетно је мекан и сочан комад меса, који након дугог кувања...

Телећа чорба

by Око Златибора
26. март 2025.
0

За телећу чорбу важи да је најбоља у ресторану. И јесте добра! Бар из нашег искуства, никад нас није изневерила....

Розен торта

by Око Златибора
18. март 2025.
0

Розен торта, посни дезерт, незаобилазан на свим славама. Брзо и лако се спрема, али се бар један дан чека на...

Next Post

Знањодром

Please login to join discussion

Мени

  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас
No Result
View All Result

Категорије

  • Авантура
  • Блог
  • Вести
  • Забава
  • Златопедија
    • Гљиве
    • Географија
    • Златиборци
    • Манифестације
    • Спорт
    • Фауна
    • Флора
    • Цркве и манастири
  • Знаменитости
  • Куварица
  • Саговорници
  • Смештај на Златибору
  • Хумор
    • Агенција Ерцов

Категорије

  • Важни телефони
  • Контакт
  • Политика приватности
  • Рекламирајте се код нас

Copyright © 2017 JNews.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Авантура
  • Хумор
  • Куварица
  • Знаменитости
  • Златопедија
  • Важни телефони
  • Смештај на Златибору
  • Контакт
  • Рекламирајте се код нас

Copyright © 2017 JNews.