Гљиве

Гљиве спадају међу најбројније организме на Земљи. До сада је откривено око 100.000 врста, а претпоставља се да је њихов број око 15 пута већи. Златибор и његова околина су станиште многобројних врста гљива: од јестивих, нејестивих, до смртоносно отровних. Могу се пронаћи на различитим теренима: ливадама, шумама, у воћњацима, двориштима. Сакупљање гљива може бити изузетно леп и захтеван хоби који подразумева доста активности у природи и захтева константно учење и усавршавање. Уколико желите да се бавите гљиварством на безбедан начин, обавезно се придржавајте његових најважнијих правила:

• Непознате врсте се не беру!
• Млади примерци гљива, на којима није могуће извршити јасну детерминацију се не беру!
• Добро упознајте најопасније и најотровније врсте!
• Обратите пажњу на станиште и подлогу на којој гљиве расту!
• Придржавајте се упутстава о њиховој припреми. Већину гљива је обавезно термички обрадити пре конзумирања!
• Увек надограђујте своје знање!

У овој категорији смо покушали да дамо кратак преглед најчешћих и најпознатијих гљива које се могу наћи на Златибору. Схватите га као мали увод у овај чаробни свет и трудите се да га што боље упознате.