Ознака: зимница

Сомборке су изузетно љуте паприке. Међутим, уколико их добро очистите од семенки и унутрашнјих жилица, њихова љутоћа се знатно смањује. Остављају се саме или пуњене другим поврћем.

Ајвар је традиционално српско јело. То је врста салате која се оставља као зимница. Служи се као прилог, а одличан је и као намаз када "нема ништа да се једе".

Пекмез је традиционална слатка зимница која се у златиборском крају прави од целих шљива.