Прости рецепти за које нису потребни кари, анис, балзамико, куркума, хималајска со, сушено уво слепог миша. Пише их једна обична куварица, прилично кратког кулинарског стажа. Иако је одрасла поред професионалне куварице, слабо шта је од ње научила. Почетнику ништа не значи неодређеност рецепата кад је у питању количина намирница, зачина, време печења и слично. Зато је изабрала да буде самоука. Она се не бави декорисањем, не купује посебне тањире, посебне шерпе или тигање, понекад експериментише и импровизује. Намирнице набавља на пијаци, у месарама и обичним продавницама. Најчешће спрема класичне оброке са једним јединим циљем - ако си већ у кухињи нахрани укућане да дуго буду сити и задовољни. Понекад у помоћ прискаче и муж (у поверењу, тешка је изјелица).
Пита од боровница се ретко прави и не може се наћи у ресторанима или пекарама. И док се боровнице користе за прављење сокова и понекад као додатак у потишпањи, заборавља...
Основни састојци потребни да би се направила стара, такозвана, сељачка проја су пола килограма кукурузног брашна, кашичица соли и шоља (око 1dl) млаке воде.
Да би се спремиле крофне потребно је: 600-700 gr брашна, мало паковање квасца, 2 јајета, непуна кашичица соли, 2 кашичице шећера, 3 dl млека, 2 кашичице уља, кора од лимуна,...
За припрему подварка поред купуса (бар једно кило), потребно је доста масти, сланина и месо. Од меса најбољи је свињски врат, мада се и пилећи батаци добро уклапају.
Оригинална (грчка) мусака се прави од меса и патлиџана, али се на нашим просторима далеко чешће спрема варијанта са кромпиром. За припрему овдашње верзије потребни су: црвени кромпир (до 1...
Попси су изузетно укусни колачи, весело изгледају, па није ни чудно што их деца обожавају. Зато су одличан додатак дечијим рођенданима и веселим журкама. За припрему ове посластице потребно је:...
Пита зељаница је у основи пита са сиром у коју додате мало зеља, колико да кажете да сте појели нешто здраво. Позитивне ефекте зеља не знамо, али звучи добро.
За припрему овог лаганог јела потребно је: око 300 гр белог пилећег меса, 200 гр шанпињона, мало паковање павлаке за кување, мања главица црног лука, чен белог лука, со, першун.